• Khoa học và Công nghệ

Đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ nấm linh chi

  • Nguồn: Báo Sóc Trăng
  • Thứ Ba, 11/06/2019 | 16:00

STO - Ngày 11-6, Sở Khoa học và Công nghệ (KH-CN) tổ chức họp Hội đồng KH-CN chuyên ngành tư vấn đánh giá, nghiệm thu kết quả thực hiện dự án “Đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ nấm linh chi tại tỉnh Sóc Trăng”.

Giám đốc Sở KH-CN Vũ Thị Hiếu Đông làm Chủ tịch Hội đồng chủ trì hội nghị; cùng dự có các thành viên là đại diện các sở, ban ngành tỉnh. 

Dự án “Đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ nấm linh chi tại tỉnh Sóc Trăng” do Trung tâm Ứng dụng tiến bộ KH-CN tỉnh làm chủ nhiệm dự án, thời gian triển khai dự án từ tháng 8-2015 cho đến tháng 4-2019, kinh phí thực hiện gần 1,3 tỉ đồng. Qua quá trình triển khai dự án đã đạt được kết quả như: tiếp nhận và làm chủ các công nghệ được chuyển giao (quy trình công nghệ sản xuất trà linh chi túi lọc; quy trình sản xuất nước uống linh chi đóng chai); đào tạo 12 viên chức trong nhóm thực hiện dự án nắm bắt được quy trình công nghệ và nâng cao trình độ KH - CN của đơn vị, có khả năng chuyển giao nhân rộng quy trình công nghệ cho các đơn vị khác; sản xuất và hoàn thiện quy trình công nghệ theo nguồn nguyên liệu của địa phương; mua sắm trang thiết bị đáp ứng nhu cầu sản xuất...

Hội đồng KH-CN chuyên ngành tư vấn đánh giá dự án đạt.

Ngoài ra, sản xuất được 10.000 túi trà linh chi, trong đó 5.000 túi lọc (2g/túi) trà linh chi nguyên chất và 5.000 túi lọc (2g/túi) trà linh chi có phối trộn thêm cỏ ngọt; 1.150 chai nước uống linh chi. Các sản phẩm được công bố tiêu chuẩn cơ sở và đạt chất lượng theo chuẩn Quốc gia TCVN 7975:2008 và quy chuẩn Việt Nam QCVN 6-2:2010/BYT.

Về hiệu quả kinh tế - xã hội, dự án góp phần đưa kết quả ứng dụng khoa học vào sản xuất kinh doanh, tăng thêm sản phẩm hàng hóa có giá trị ở địa phương, giải quyết đầu ra cho sản phẩm nông dân làm ra, tạo công ăn việc làm và tăng thu nhập cho người dân…

Hội đồng KH-CN chuyên ngành tư vấn đánh giá dự án đạt.

Đồng chí Vũ Thị Hiếu Đông đề nghị chủ nhiệm dự án bổ sung thêm các ý kiến của thành viên đóng góp vào báo cáo và thêm phần nhận xét về kết quả, đánh giá dự án, thông tin quảng bá tiêu thụ sản phẩm, quy trình chuyển giao từ đơn vị đã nhận…

Thúy Liễu

Bình Luận

Ý kiến bạn đọc
Tin cùng chuyên mục

Báo Sóc Trăng điện tử
Tổng Biên tập: Đỗ Tấn Hậu
Phó Tổng Biên tập: Nguyễn Quí Đức - Lý Thành Hưng
Giấy phép xuất bản số: 45/GP-BTTTT do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 23-01-2017. 
Tòa soạn: Số 02, Trần Văn Sắc, Phường 2, thành phố Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng; 
Điện thoại: 0299 3 822499 - Fax: 0299 3 622049 
Email: baosoctrangdientu@gmail.com hoặc toasoanbaosoctrang@gmail.com
Báo Sóc Trăng giữ bản quyền nội dung trên website này

Tổng số lượt truy cập: