Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Dương Vĩnh Hảo làm Chủ tịch Hội đồng. Cùng dự có các thành viên hội đồng và chủ nhiệm dự án tiến sĩ Trần Đức Phú - Viện trưởng Viện Khoa học và Công nghệ khai thác thủy sản (Trường Đại học Nha Trang).

Chủ tịch Hội đồng Khoa học và Công nghệ chuyên ngành Dương Vĩnh Hảo đánh giá nghiệm thu dự án đạt yêu cầu thực hiện.

Dự án sử dụng hầm bảo quản sản phẩm trên tàu cá bằng vật liệu PU với mục tiêu chính nhằm hiện đại hóa phương thức bảo quản sản phẩm khai thác, thay thế phương pháp bảo quản sản phẩm truyền thống bằng mô hình bảo quản sản phẩm mới giúp nâng cao giá trị sản phẩm; đánh giá hiệu quả kinh tế của hầm bảo quản sản phẩm bằng vật liệu PU so với hầm bảo quản sản phẩm bằng vật liệu truyền thống… Dự án được triển khai từ tháng 8-2015 đến tháng 5-2017, với một số nội dung chính về điều tra, khảo sát thực trạng bảo quản sản phẩm thủy sản trên tàu cá và chọn hộ để triển khai mô hình; thiết kế, xây dựng hầm bảo quản bằng vật liệu PU; tổ chức thực nghiệm, đánh giá hiệu quả mô hình; xây dựng quy trình bảo quản trên tàu khai thác thủy sản xa bờ ở Sóc Trăng nhằm nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm và tổ chức tập huấn chuyển giao công nghệ… 

Dự kiến qua triển khai, dự án sẽ mang lại hiệu quả kinh tế cao cho ngư dân khai thác xa bờ với những lợi ích, như: có thể kéo dài thêm 5 đến 7 ngày khai thác trên biển nhưng vẫn đảm bảo hải sản được tươi, đạt chất lượng và hầm giữ lạnh tốt, nước đá mang theo sử dụng được 95%... từ đó, giúp tăng lợi nhuận sau khi bán sản phẩm 5.000 đồng đến 10.000 đồng/kg so với các tàu không sử dụng vật liệu PU làm hầm; tuổi thọ hầm bảo quản bằng vật liệu PU từ 15 đến 20 năm, góp phần tăng hiệu quả đầu tư cho ngư dân.

Sau khi nghe trình bày của chủ nhiệm dự án và chuyến đi khảo sát thực tế tại các tàu cá ở Trần Đề có hầm bảo quản sử dụng vật liệu PU, thành viên Hội đồng Khoa học và Công nghệ chuyên ngành đánh giá: Dự án đạt yêu cầu vì nêu lên được các đặc tính cần thiết của vật dụng là hầm bảo quản trong nghề đánh bắt thủy sản. Chủ tịch Hội đồng Dương Vĩnh Hảo đề nghị: “Chủ nhiệm dự án cần bổ sung thêm một số nội dung về dữ liệu nguồn trích dẫn, tập trung điều tra việc sử dụng các loại hầm bảo quản trên tàu của tỉnh Sóc Trăng, chi phí cụ thể của hầm bảo quản PU”.

Thúy Liễu