Mục tiêu chính của hội thảo nhằm xác định các chuỗi giá trị sữa tỉnh Sóc Trăng; xác định vai trò, sự tham gia của các tác nhân, trong đó có vai trò của phụ nữ trong chuỗi giá trị sữa; xác định vai trò của HTX tham gia chuỗi liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm sữa và đề xuất giải pháp, chính sách để phát triển chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ.

Quang cảnh hội thảo.

VCED đã tiến hành đánh giá đàn bò sữa ở Sóc Trăng tại 2 huyện: Trần Đề và Mỹ Xuyên. Theo đó, quy mô hộ gia đình từ 3 - 4 con bò, sản lượng sữa 13kg - 15kg/con/ngày, giống bò chủ yếu F1, năng suất thấp, nguồn rơm tốt, dồi dào nhưng thiếu cỏ (do diện tích đồng cỏ ước 883ha); đối tượng nuôi bò sữa chủ yếu là đồng bào Khmer, có 2 đơn vị tiêu thụ sữa bò tươi là Vinamilk (18,3%) và HTX Nông nghiệp Evergrowth (81,7%), có 5 trạm thu gom sữa, hộ nuôi được ký hợp đồng bao tiêu sữa. Định hướng phát triển bò sữa của tỉnh đến năm 2020 với tổng đàn 17.800 con, sản lượng sữa 23.000 tấn/năm, diện tích đồng cỏ 1.200ha, mỗi hộ dân bình quân có 5 - 6 con bò.

Dịp này, VCED nêu một số giải pháp phát triển đàn bò, như: rà soát, quy hoạch vùng trồng cỏ, hỗ trợ xây dựng nhà máy chế biến thức ăn ủ chua, cải thiện phát triển giống bò sữa, khuyến khích tăng quy mô đàn (hỗ trợ vốn), hỗ trợ các hộ tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi theo chuỗi, xử lý môi trường, chuồng trại, hệ thống chống nóng, di chuyển chuồng trại ra khỏi khu nhà ở, hỗ trợ chi phí khai thác nước ngầm (khoan giếng).

Thúy Liễu