Theo khảo sát giá thực tế tại một số điểm chuyên kinh doanh mặt hàng trứng các loại tại chợ Trung tâm TP. Sóc Trăng, giá trứng vịt tươi dao động 22.000 đồng - 32.000 đồng/10 trứng, trứng vịt lộn 42.000 đồng - 45.000 đồng/10 trứng, giá trứng gà công nghiệp 27.000 đồng - 29.000 đồng/10 trứng, trứng gà ta 24.000 đồng - 26.000 đồng/10 trứng, tăng so với tuần trước bình quân 5.000 đồng - 12.000 đồng/10 trứng.

Trứng vịt hiện đang tăng giá.

Khá bất ngờ khi giá trứng tăng từng ngày, chị Thanh Ngân, Phường 2 (TP. Sóc Trăng) tâm tình: “Mấy đứa trẻ ở nhà rất thích ăn trứng, nên trong nhà lúc nào cũng dự trữ sẵn trứng trong tủ lạnh. Cách 1 ngày tôi mua trứng 1 lần, nhưng giá trứng tăng nhanh quá, chỉ tuần trước cũng cùng loại, tôi chỉ tốn 18.000 đồng/10 trứng, còn hiện tại giá ở mức 25.000 đồng. Hôm nay, mua trứng nghe người bán báo giá, tôi cứ nghĩ họ nói nhầm vì giá trứng mọi năm cũng không tăng cao đến như vậy”.

Còn chị Ngọc Thương - tiểu thương chuyên kinh doanh trứng tại chợ Bông Sen, Phường 6 (TP. Sóc Trăng) cho biết: “Theo tôi biết, giá trứng vịt tươi, vịt lộn tăng bởi hết mùa vụ lúa thu hoạch, vịt không còn ăn lúa chạy đồng, người chăn nuôi phải mua lúa cho vịt ăn, giá lúa tăng cao nên để có lợi nhuận buộc người nuôi vịt phải tăng giá trứng. Kèm theo đó, các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh đang vào thời điểm chuẩn bị nguồn trứng làm bánh trung thu và một số loại bánh ngọt nên đẩy giá trứng tăng. Dự đoán trong khoảng 10 ngày tới, giá trứng sẽ tiếp tục tăng cao, khi nhu cầu làm bánh vào đợt cao điểm nở rộ và nguồn cung cấp trứng trong hộ chăn nuôi càng giảm”.

Trứng được xem là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe người dùng. Ngoài ra, trứng rất dễ chế biến, nên rất được ưa chuộng và trứng còn được dùng làm một số loại bánh. Bên cạnh món trứng tươi, thì trứng vịt lộn được nhiều người thích, bởi bồi bổ năng lượng và chất đạm, tốt cho sức khỏe. Trứng vịt lộn thường được bán kèm các món ăn vặt tại các điểm vui chơi giải trí hay dọc theo các tuyến đường...

Thúy Liễu